ભોંયરુંનું તાપમાન અને ભેજ કેટલું મહત્વનું છે?

જો તમારી પાસે તમારા પરિવારમાં વાઇનનો મોટો સ્ટોક છે અથવા તમે ભોંયરું-આથોવાળા વાઇનમાં રસ ધરાવો છો, તો તમે બે મહત્વપૂર્ણ પરિમાણો, તાપમાન અને ભેજને અવગણી શકતા નથી.

તેથી તમારે સેલરના તાપમાન અને ભેજ વિશે વધુ વિગતો જાણવાની જરૂર છે.

ભોંયરું પર્યાવરણ સમજવું

તાપમાનની ભૂમિકા

શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે શા માટે આપણે વાઇન અને સિગાર જેવી વસ્તુઓ ક્યાંય સ્ટોર કરી શકતા નથી?ભોંયરામાં તાપમાન નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે.જ્યારે તે ખૂબ વધારે હોય છે, ત્યારે વાઇન અકાળે વૃદ્ધ થઈ શકે છે, અને સિગાર સુકાઈ શકે છે.જો તે ખૂબ ઓછું હોય, તો વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયા ક્રોલ સુધી ધીમી થઈ શકે છે.ગોલ્ડિલૉક્સ જેવા તાપમાન વિશે વિચારો: તે "બરાબર" હોવું જરૂરી છે.

ભેજની ભૂમિકા

બીજી બાજુ, ભેજ કદાચ ગૌણ ખેલાડી જેવું લાગે છે પરંતુ તે એટલું જ મહત્વપૂર્ણ છે.ઓછી ભેજને કારણે કોર્ક સુકાઈ શકે છે અને સંકોચાઈ શકે છે, જેનાથી બોટલમાં હવા પ્રવેશી શકે છે અને વાઈન બગાડી શકે છે.સિગાર માટે, તે તેમને બરડ બની શકે છે અને તેમના આવશ્યક તેલ ગુમાવી શકે છે.રસોડાના કાઉન્ટર પર બ્રેડના ટુકડાની કલ્પના કરો;યોગ્ય ભેજ વિના, તમારી વાઇન અને સિગાર વાસી તરીકે જ સમાપ્ત થઈ શકે છે.

રેડ વાઇનના ઘટકો ખૂબ જટિલ છે.તે એક ફળ વાઇન છે જે કુદરતી આથો દ્વારા ઉકાળવામાં આવે છે.તેમાં 80% થી વધુ દ્રાક્ષનો રસ અને દ્રાક્ષમાં ખાંડના કુદરતી આથો દ્વારા ઉત્પાદિત આલ્કોહોલ, સામાન્ય રીતે 10% થી 13% હોય છે.ત્યાં 1000 થી વધુ પ્રકારના બાકીના પદાર્થો છે, 300 થી વધુ પ્રકારના વધુ મહત્વપૂર્ણ છે.વાઇન પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓ માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ છે, જો પર્યાવરણ ઉત્તમ ન હોય તો તે વાઇન બગાડનું કારણ બનશે.જેમ કે સ્વાદ, રંગ અને અન્ય સુવિધાઓ ગુમાવવી.

સૌથી વધુ ચિંતા તાપમાન અને ભેજમાં અચાનક ફેરફાર છે.તેથી, ભોંયરામાં તાપમાન જાળવવું મહત્વપૂર્ણ છે.તેથી જ સામાન્ય રીતે જમીનની નીચે ભોંયરું બંધ રાખવામાં આવે છે,

આઉટડોર તાપમાનના પ્રભાવને અટકાવો.પરંતુ, વાઇન ભોંયરુંનું સરળ અલગતા આપણા વાઇનની સલામતીની ખાતરી કરવા માટે પૂરતું નથી.આંતરિક સતત તાપમાન નિયંત્રણ માટે લાંબા ગાળાના મોનિટરની જરૂર છે અને અન્ય તકનીકી પદ્ધતિઓની મદદથી.આદર્શ ભોંયરું સ્થિર તાપમાન શ્રેણી વાઇનના પ્રકાર અનુસાર છે.પરંતુ તે -10℃ થી 18℃ સુધી ઉપલબ્ધ છે.

સંગ્રહિત વસ્તુઓ પર તાપમાન અને ભેજની અસર

વાઇન પર અસર

1. વાઇન બગાડ

જ્યારે ભોંયરામાં તાપમાન ખૂબ ઊંચું થઈ જાય છે, ત્યારે વાઇન 'રસોઈ' કરવાનું શરૂ કરી શકે છે, જે સપાટ સ્વાદ અને સુગંધ તરફ દોરી જાય છે.તમે માઇક્રોવેવમાં પ્રાઇમ સ્ટીક નહીં મૂકશો, શું તમે?એ જ રીતે, તમારે તમારા વાઇનને વધુ ગરમ થવા ન દેવી જોઈએ.

2. વાઇન માટે શ્રેષ્ઠ શરતો

વાઇન માટે, આદર્શ ભોંયરું તાપમાન 45°F - 65°F (7°C - 18°C) ની વચ્ચે છે અને સંપૂર્ણ ભેજ લગભગ 70% છે.જ્યારે તમે આ ગુણને હિટ કરો છો, ત્યારે તમે તમારા વાઇનને સુંદરતાપૂર્વક ઉંમરની શ્રેષ્ઠ તક આપો છો.

સિગાર પર અસર

1. સૂકી સિગાર

ઓછી ભેજને કારણે સિગાર સૂકાઈ શકે છે, જે કઠોર, ગરમ અને અપ્રિય ધૂમ્રપાન અનુભવ તરફ દોરી જાય છે.સૂકા લાકડાના ટુકડાને ધૂમ્રપાન કરતા ચિત્ર.આદર્શ નથી, ખરું ને?

2. સિગાર માટે શ્રેષ્ઠ શરતો

સિગાર માટે, 68°F - 70°F (20°C - 21°C) અને ભેજનું સ્તર 68% - 72% ની વચ્ચેનું ભોંયરું તાપમાન આદર્શ છે.આ શરતો સિગારની ગુણવત્તા અને સ્વાદ પ્રોફાઇલને જાળવી રાખે છે, જેનાથી તમે નિર્માતાના હેતુ મુજબ તેનો આનંદ માણી શકો છો.

સંગ્રહિત તાપમાન અને વાઇન ચાખતી વખતે તાપમાન બંને મહત્વપૂર્ણ છે.તે માત્ર સુગંધને સંપૂર્ણ રીતે બહાર મોકલે છે, પરંતુ સ્વાદ સંતુલન ડિગ્રીમાં પણ, જો યોગ્ય તાપમાનમાં વાઇનનો સ્વાદ લેવામાં આવે તો શ્રેષ્ઠ પ્રાપ્ત કરે છે.

વાઇન સંગ્રહ સમય, મીઠાશ અને અન્ય તત્વો અનુસાર પીવાનું તાપમાન અલગ હશે.

હવે, મને લાગે છે કે તમારે સમજવું પડશે કે વાઇનના સંગ્રહ અને પીવા માટે તાપમાન ખૂબ મહત્વનું છે.નીચે પ્રમાણે, આપણે ભેજ વિશે શીખીશું.

ભોંયરું તાપમાન અને ભેજનું નિયમન

1.સેલર કૂલિંગ સિસ્ટમ્સ

ભોંયરામાં તાપમાન જાળવવા માટે

, તમારે ભોંયરું કૂલિંગ સિસ્ટમમાં રોકાણ કરવાની જરૂર પડી શકે છે.આ સિસ્ટમો એર કંડિશનરની જેમ કામ કરે છે, જે તાપમાનને સ્થિર રાખે છે અને તમારી સંગ્રહિત વસ્તુઓ માટે આદર્શ છે.યાદ રાખો, સુસંગતતા એ ચાવી છે!

2. હ્યુમિડિફાયર્સ

હવે, ભેજને નિયંત્રિત કરવું થોડું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે.ઘણા કિસ્સાઓમાં, ભોંયરું હ્યુમિડિફાયર જરૂરી હોઈ શકે છે.આ ઉપકરણો ભેજનું સ્તર વધારવાનું કામ કરે છે, તમારા કૉર્કને સૂકવવાથી અને તમારા સિગારને બરડ બનતા અટકાવે છે.તે તમારા કિંમતી સામાન માટે થોડું ઓએસિસ પ્રદાન કરવા જેવું છે!

3. સામાન્ય ભોંયરું તાપમાન અને ભેજ સમસ્યાઓ

સખત તાપમાન

તેથી જો તમારું ભોંયરું ખૂબ ગરમ થાય તો શું થાય?વાઇન વિનેગરમાં ફેરવાઈ શકે છે, અને સિગાર વાસી બની શકે છે અને તેનો સ્વાદ ગુમાવી શકે છે.તમે નથી ઈચ્છતા કે તમારું ભોંયરું રણમાં ફેરવાઈ જાય, શું તમે?

4. ઓછી ભેજ

સ્પેક્ટ્રમના બીજા છેડે, જો તમારું ભોંયરું ખૂબ શુષ્ક બની જાય તો શું?વાઇન કૉર્ક સંકોચાઈ શકે છે અને હવામાં છોડી શકે છે, વાઇનને બગાડે છે.સિગાર શુષ્ક અને બરડ બની શકે છે, જેનાથી ધૂમ્રપાનનો અપ્રિય અનુભવ થાય છે.એક ચપળ પાનને તોડતું ચિત્ર, જે ઓછી ભેજ તમારા સિગારને કરી શકે છે.

બોટલ સીલ કરવામાં આવે છે અને વાઇન બહારના વાતાવરણના સંપર્કમાં આવતો નથી.વાસ્તવમાં, બોટલને કૉર્ક દ્વારા સીલ કરવામાં આવે છે જે ભેજ પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે.જો ભેજ ખૂબ ઓછો હોય, તો કૉર્ક સુકાઈ જશે અને તેની સ્થિતિસ્થાપકતા ગુમાવશે, પરિણામે કૉર્કની ઓછી અસરકારક સીલિંગ થશે.વાઇન લીક થશે અને બાષ્પીભવન થશે અથવા ઓક્સિજન બોટલમાં જશે.જો ભેજ ખૂબ વધારે હોય, તો કૉર્ક અને લેબલ પર મોલ્ડ બની શકે છે, જે ઉત્પાદનના દેખાવને અસર કરશે.આદર્શ ભેજ 55% થી 75% ની વચ્ચે છે.

અમે ભોંયરુંના તાપમાન અને ભેજની બદલાતી શ્રેણીને મોનિટર કરવા માટે વાયરલેસ તાપમાન અને ભેજ ડેટા લોગરનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ.

HENGKO HK-J9AJ100 ગંભીર અને HK-J9A200 શ્રેણી તાપમાન અને ભેજ ડેટા લોગર તાપમાન અને ભેજ માપવા માટે ઉચ્ચ ચોકસાઇ સેન્સર અપનાવે છે.તે આપમેળે તમારા સેટિંગ અંતરાલો અનુસાર ડેટાને રેકોર્ડ અને સાચવી શકે છે.તેનું બુદ્ધિશાળી ડેટા વિશ્લેષણ અને મેનેજર સૉફ્ટવેર લાંબા સમય સુધી અને વ્યાવસાયિક તાપમાન અને ભેજ માપવા, રેકોર્ડિંગ, અલાર્મિંગ, પૃથ્થકરણ ... તાપમાન અને ભેજ સંવેદનશીલ પ્રસંગોની વિવિધ એપ્લિકેશનોની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે પ્રદાન કરે છે.

અમારામાહિતી રાખનારઉત્કૃષ્ટ દેખાવ સાથે, વહન અને સ્થાપિત કરવા માટે સરળ.તેની મહત્તમ ક્ષમતા 640000 ડેટા છે.તેમાં કમ્પ્યુટરને કનેક્ટ કરવા માટે યુએસબી ટ્રાન્સપોર્ટ ઈન્ટરફેસ છે, સ્માર્ટ લોગર સોફ્ટવેરનો ઉપયોગ કરીને ડેટા ચાર્ટ અને રિપોર્ટ ડાઉનલોડ કરી શકાય છે.

FAQs

1. વાઇન ભોંયરું માટે આદર્શ તાપમાન શું છે?

વાઇન સેલર માટે આદર્શ તાપમાન સામાન્ય રીતે 45°F - 65°F (7°C - 18°C) ની વચ્ચે હોય છે.આ શ્રેણી શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે કારણ કે તે અકાળ ઓક્સિડેશન અથવા અધોગતિના જોખમ વિના વાઇનને યોગ્ય રીતે વૃદ્ધ થવા દે છે.જો કે, તે યાદ રાખવું જરૂરી છે કે ભોંયરું તાપમાનમાં સુસંગતતા ચાવીરૂપ છે.વધઘટ બોટલની અંદર વાઇન અને હવાના વિસ્તરણ અને સંકોચનનું કારણ બની શકે છે, સંભવિત રીતે કૉર્ક સીલને નુકસાન પહોંચાડે છે અને બગાડ તરફ દોરી જાય છે.

2. વાઇન સ્ટોર કરવા માટે ભેજનું યોગ્ય સ્તર શું છે?

વાઇન સ્ટોર કરવા માટેનું સંપૂર્ણ ભેજનું સ્તર લગભગ 70% છે.ભેજનું આ સ્તર કોર્કને શ્રેષ્ઠ સ્થિતિમાં રાખવામાં મદદ કરે છે, તેને સૂકવવાથી અટકાવે છે.ડ્રાય કૉર્ક સંકોચાઈ શકે છે અને હવાને બોટલમાં પ્રવેશવા દે છે, જે ઓક્સિડેશન તરફ દોરી જાય છે જે વાઇનને બગાડી શકે છે.જો કે, વધુ પડતી ભેજ ઘાટની વૃદ્ધિ અને લેબલને નુકસાન તરફ દોરી શકે છે.તેથી, સંતુલિત ભેજનું સ્તર જાળવવું મહત્વપૂર્ણ છે.

3. ભોંયરામાં સિગાર સ્ટોર કરવા માટે કઈ પરિસ્થિતિઓ શ્રેષ્ઠ છે?

ભોંયરામાં સિગાર સંગ્રહવા માટે, 68°F - 70°F (20°C - 21°C) અને ભેજનું સ્તર 68% - 72% ની વચ્ચેનું તાપમાન આદર્શ માનવામાં આવે છે.આ શરતો સુનિશ્ચિત કરે છે કે સિગાર તેમની માળખાકીય અખંડિતતા અને શ્રેષ્ઠ સ્વાદ પ્રોફાઇલ જાળવી રાખે છે.ખૂબ ઓછી ભેજને કારણે સિગાર સુકાઈ શકે છે અને બરડ બની શકે છે, જ્યારે વધુ પડતું મોલ્ડ વૃદ્ધિ અને સિગાર ભમરોના ઉપદ્રવને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.

4. ભોંયરામાં ભેજ શા માટે મહત્વપૂર્ણ છે?

ભોંયરાઓમાં ભેજ મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે, ખાસ કરીને જે વાઇન અને સિગાર સ્ટોર કરવા માટે વપરાય છે.તે સંગ્રહિત વસ્તુઓની ગુણવત્તા જાળવવામાં અને તેમના શેલ્ફ લાઇફને લંબાવવામાં મદદ કરે છે.વાઇન માટે, ભેજનું યોગ્ય સ્તર કૉર્કને સૂકવવાથી અને બોટલમાં હવા જવા દેતું અટકાવે છે, જે વાઇનને બગાડી શકે છે.સિગાર માટે, પર્યાપ્ત ભેજ તેમને સુકાઈ જતા અટકાવે છે અને તેમના સ્વાદમાં ફાળો આપતા તેલને જાળવી રાખે છે.

5. શું ભોંયરામાં નિયમિત એર કંડિશનરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે?

જ્યારે ભોંયરામાં નિયમિત એર કંડિશનરનો ઉપયોગ કરવાનું આકર્ષિત કરી શકે છે, તે સામાન્ય રીતે આગ્રહણીય નથી.નિયમિત એર કંડિશનર્સ હવાને ઠંડુ કરવા અને ભેજને દૂર કરવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યા છે, જે ભોંયરું વાતાવરણમાં પરિણમી શકે છે જે શ્રેષ્ઠ વાઇન અને સિગાર સ્ટોરેજ માટે ખૂબ શુષ્ક છે.તેના બદલે, ભેજને ભારે ઘટાડ્યા વિના સ્થિર તાપમાન જાળવવા માટે રચાયેલ વિશિષ્ટ ભોંયરું કૂલિંગ સિસ્ટમ, સામાન્ય રીતે વધુ સારો વિકલ્પ છે.

6. હું મારા ભોંયરામાં ભેજનું નિયમન કેવી રીતે કરી શકું?

ભોંયરામાં ભેજનું નિયમન વિવિધ માધ્યમો દ્વારા પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.હ્યુમિડિફાયરનો ઉપયોગ કરવાથી જો તે ખૂબ ઓછું હોય તો ભેજનું સ્તર વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.કુદરતી રીતે ઉચ્ચ ભેજવાળા ભોંયરાઓ માટે, સારી વેન્ટિલેશન અને ઇન્સ્યુલેશન વધુ પડતા ભેજને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.વધુમાં, હાઇગ્રોમીટરનો ઉપયોગ કરવાથી તમને ભેજનું સ્તર મોનિટર કરવામાં અને જરૂરિયાત મુજબ ગોઠવણો કરવામાં મદદ મળી શકે છે.

7. જો મારા ભોંયરામાં તાપમાન ખૂબ ઊંચું અથવા ખૂબ ઓછું હોય તો શું થાય?

જો તમારા ભોંયરામાં તાપમાન ખૂબ ઊંચું હોય, તો તે વાઇનનું અકાળ વૃદ્ધત્વ અને સિગાર સૂકાઈ શકે છે.તેનાથી વિપરીત, જો તાપમાન ખૂબ ઓછું હોય, તો વાઇનની વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા નોંધપાત્ર રીતે ધીમી પડી શકે છે, અને સિગાર ખૂબ ભેજવાળી બની શકે છે.બંને દૃશ્યો તમારી સંગ્રહિત વસ્તુઓની ગુણવત્તા અને સ્વાદને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે.

પછી ભલે તમે સંપૂર્ણ ભોંયરું વાતાવરણ બનાવવા માંગતા હોવ અથવા તાપમાન પર વ્યાવસાયિક સલાહ મેળવવા માંગતા હોવ

અને ભેજ નિયંત્રણ, હેંગકો મદદ કરવા માટે અહીં છે.નિષ્ણાતોની અમારી ટીમ કોઈપણ પ્રશ્નોના જવાબ આપવા માટે ઉપલબ્ધ છે અને

તમારી ચોક્કસ જરૂરિયાતોને અનુરૂપ માર્ગદર્શન પ્રદાન કરો.તમારા અમૂલ્ય વાઇન અને સિગારને અયોગ્ય કારણે પીડાતા ન થવા દો

સંગ્રહ શરતો.આજે અમારો સંપર્ક કરોka@hengko.comપરામર્શ માટે.યાદ રાખો, એક આદર્શ ભોંયરું બનાવવું

પર્યાવરણ એ તમારા સંગ્રહની ગુણવત્તા અને આનંદમાં રોકાણ છે.હવે અમારો સંપર્ક કરો અને લો

સંપૂર્ણ ભોંયરું હાંસલ કરવા તરફનું પ્રથમ પગલું!