લીચી ઉગાડવા માટે હવામાન ખૂબ જ યોગ્ય છે, જોકે હવામાન ખૂબ ગરમ છે. પ્રાચીન સમયમાં,લીચીસમ્રાટો અને ઉપપત્નીઓ દ્વારા શ્રદ્ધાંજલિ તરીકે પ્રેમ કરવામાં આવ્યો છે. રેકોર્ડ મુજબ: "ઉપપત્ની લીચીની વ્યસની છે, અને તેણીએ તેના માટે જન્મ લેવો જ જોઈએ. તે હજારો માઇલ સુધી સ્થાનાંતરિત અને પ્રસારિત થાય છે. સ્વાદ બદલાયો નથી, અને તે રાજધાનીમાં આવી ગઈ છે."
એવું કહી શકાય કે લીચીએ તાજા પરિવહન માટે એક મિસાલ સ્થાપિત કરી.
હવે, ફ્રેન્ચ કેવિઅર અને જાપાનીઝ સૅલ્મોન હોવા છતાં, તાજી લીચી ખાવી એ મુશ્કેલ કામ નથી.
ફ્રેશ કોલ્ડ-ચેઇન લોજિસ્ટિક્સ સિસ્ટમ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, તે ટેબલ અને ઉત્પાદન સ્થળ વચ્ચેનું અંતર ઘટાડે છે.
તાજા પરિવહનમાં શું ધ્યાન રાખવું જોઈએ?
1.તાપમાન અને ભેજનું નિરીક્ષણપરિવહનમાં
જ્યારે તાજા ઉત્પાદનોનું પરિવહન કરવામાં આવે છે, ત્યારે સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાબત તાપમાન અને ભેજનું નિરીક્ષણ છે. સામાન્ય રીતે, તાજા ઉત્પાદનોની તાજગી સુનિશ્ચિત કરવા માટે પરિવહન માટે રેફ્રિજરેટેડ ટ્રક અથવા રેફ્રિજરેશન સાધનોવાળા વાહનોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. વાહનના પરિવહન દરમિયાન તાપમાનનો તફાવત તાજા ઉત્પાદનોની તાજી પ્રવૃત્તિને અસર કરશે, અને તાપમાન ખૂબ ઊંચું હશે જેથી બેક્ટેરિયા, મોલ્ડ વગેરે સરળતાથી પ્રજનન ન કરી શકે, જેના કારણે તાજા ઉત્પાદનો સડી જશે. તેથી, વાહનમાં કોલ્ડ સ્ટોરેજના તાપમાન અને ભેજને નિયંત્રિત કરવું એ તાજા ઉત્પાદનોના નુકસાન દરને ઘટાડવાનો એક મહત્વપૂર્ણ માર્ગ છે.
Fઅથવા તાજા ખોરાકનું લાંબા અંતરનું પરિવહન, જેમ કે આંતર-પ્રાંતીય જમીન પરિવહન, દરિયાઈ માર્ગે થીજી ગયેલું ખોરાક, વગેરે,
લાંબા ગાળાના પરિવહન કેવી રીતે માલ યોગ્ય તાપમાન અને ભેજની સ્થિતિમાં છે તેનું નિરીક્ષણ કરી શકે છે?
મુખ્ય વસ્તુ તાપમાન અને ભેજ દેખરેખ પ્રણાલી છે. હેંગકો ફ્રેશ કોલ્ડ ચેઇનતાપમાન અને ભેજ દેખરેખ સિસ્ટમબનેલુંતાપમાન અને ભેજ ડેટા લોગર, તાપમાન અને ભેજ સેન્સર,મોનિટરિંગ હોસ્ટ અને સંબંધિત સોફ્ટવેર. અમારું તાપમાન અને ભેજ સેન્સર વાસ્તવિક સમયમાં આસપાસના તાપમાનનો ડેટા એકત્રિત અને ટ્રાન્સમિટ કરી શકે છે. મોનિટરિંગ હોસ્ટ દરેક તાપમાન સેન્સર દ્વારા મોનિટર કરાયેલ ડેટા એકત્રિત, પ્રક્રિયા અને રેકોર્ડ કરી શકે છે, અસામાન્ય પરિસ્થિતિ થાય ત્યારે સ્ટાફને ચેતવણી આપી શકે છે અને ઉપકરણના દરવાજા ખોલવા અને બંધ થવાની સ્થિતિ અને ભૌગોલિક સ્થાન એકત્રિત અને અપલોડ કરી શકે છે.
2. ઉત્પાદન પેકેજિંગ અને પરિવહન
તાજા ફળો અને શાકભાજીને પેકેજિંગ સાધનો જેમ કે કાર્ટન અને પ્લાસ્ટિક રેપથી પેક કરવા જોઈએ જેથી તાજી તાજગીનું નુકસાન ઓછું થાય. પરિવહન દરમિયાન, ગાંઠો અને ગાંઠો અનિવાર્ય હોવાથી, ફળની સપાટી સરળતાથી નુકસાન પામે છે અને સડી જાય છે. સ્ટેકીંગ પદ્ધતિ પર પણ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. શાકભાજી અને ફળોના આકાર અને શરીરની અનિયમિતતા તેમજ તેમના પોતાના ગુણ પરિબળોને કારણે, આવા તાજા ઉત્પાદનોને સ્ટેક કરતી વખતે હવાના પ્રવાહ અને માલ વચ્ચેના સંકોચનને ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે. આવી સમસ્યાઓ પણ તાજા તાજા ઉત્પાદનોની પ્રવૃત્તિ અને તાજા ઉત્પાદનોના નુકસાનને અસર કરતી એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે.
ફળો અને શાકભાજીનું પરિવહન કરતી વખતે, ભોંયરુંનું વજન ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ જેથી તે માન્ય લોડ રેન્જમાં ભરી શકાય. જો કે, જો ફળો અને શાકભાજી ખૂબ ભરેલા અને ભીડવાળા હોય, તો ફળો અને શાકભાજી શ્વાસ લેવાની ગરમીમાં મોટી માત્રામાં પ્રવેશ કરે છે, જેના કારણે સપાટી વધુ પાકે છે અથવા કલંકિત થાય છે. વધુમાં, પરિવહન પ્રક્રિયા દરમિયાન તાજા ફળો અને શાકભાજીનું શક્ય તેટલું વર્ગીકરણ અને પરિવહન કરવામાં આવે છે, મુખ્યત્વે કારણ કે કેટલાક તાજા ફળો ઇથિલિન ઉત્પન્ન કરી શકે છે, જે ફળો અને શાકભાજીના પરિપક્વતાને વેગ આપે છે, અને ચોક્કસ ડિગ્રી પછી, અન્ય ફળો અને શાકભાજીની ગુણવત્તામાં ઘટાડો થાય છે.
સમય-સંવેદનશીલ ખોરાક તરીકે, તાજા ફળો અને શાકભાજીને સ્થિર ઉત્પાદનો કરતાં વધુ કાળજી અને પરિવહનની જરૂર પડે છે. પરિવહન એ તાજા ખોરાકના લોજિસ્ટિક્સનો જ એક ભાગ છે. તાજા ખોરાકની ગુણવત્તા સ્થિર થાય અથવા પરિભ્રમણમાં સુધારો થાય અને ગ્રાહકોને તાજી અને સલામત વિવિધતા પૂરી પાડવા માટે પ્રારંભિક લણણી, જીવાણુ નાશકક્રિયા, પેકેજિંગ, સંગ્રહ અને અન્ય કડીઓને એકસાથે જોડવાની જરૂર છે. જાતીય તાજા ખોરાક.
તમારી બધી તાપમાન અને ભેજ દેખરેખ જરૂરિયાતોના વ્યાપક ઉકેલ માટે HENGKO પસંદ કરો.
અમારો સંપર્ક કરોકિંમતની માહિતી માટે અને અમારા ઉત્પાદનો અને સેવાઓની વ્યાપક શ્રેણી વિશે વધુ જાણવા માટે આજે જ સંપર્ક કરો.
પોસ્ટ સમય: જુલાઈ-02-2021
