CA/DCA સંગ્રહ - નિયંત્રિત વાતાવરણને કારણે ફળો અને શાકભાજી લાંબા સમય સુધી તાજા રહે છે

કોલ્ડ ચેઇન ટ્રાન્સપોર્ટેશન માટે ઉદ્યોગના તાપમાન અને ભેજ સેન્સરનું નિરીક્ષણ શા માટે જરૂરી છે?

કોલ્ડ ચેઇન ટ્રાન્સપોર્ટેશન ટેકનોલોજી વધુને વધુ પરિપક્વ બની રહી છે, અને ફળો અને શાકભાજી જેવા તાજા ઘટકોનો સંગ્રહ અને પરિવહન ધીમે ધીમે પ્રમાણિત થઈ રહ્યું છે. તાજા ચૂંટેલા ફળો અને શાકભાજીનો સંગ્રહ કરવા માટે ઉત્પાદકો નિયંત્રિત ગેસ (CA) સાથે હવાચુસ્ત સ્ટોરરૂમનો ઉપયોગ કરે છે. CA સ્ટોરેજમાં, સંગ્રહ વાતાવરણનું તાપમાન, ભેજ અને ગેસ રચનાનું ચોક્કસ નિરીક્ષણ અને નિયંત્રણ કરવામાં આવે છે. હવાચુસ્ત સ્ટોરેજ રૂમમાં સફરજન, નાસપતી વગેરેનો સંગ્રહ સામાન્ય પરિસ્થિતિઓ કરતાં 3 થી 4 ગણો વધુ સમય સુધી ટકી શકે છે. સ્ટોરેજ રૂમ તાપમાન, ભેજ અને CO ને સચોટ રીતે માપવા માટે વિવિધ પ્રકારના અત્યાધુનિક સેન્સરનો ઉપયોગ કરે છે.₂CA વેરહાઉસમાં સાંદ્રતા. સ્ટોરરૂમ તાપમાન, ભેજ અને CO ને સચોટ રીતે માપવા માટે વિવિધ પ્રકારના અત્યાધુનિક સેન્સરનો ઉપયોગ કરે છે.₂CA સ્ટોરરૂમમાં એકાગ્રતા.

ફળ શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી તેની સુસંગતતા, રચના, રંગ અને સ્વાદ જાળવી રાખે તે માટે, તેને સતત નીચા તાપમાન અને ઉચ્ચ ભેજવાળા રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરો. વધુમાં, સંગ્રહિત ગેસની રચના પણ સંગ્રહ ક્ષમતા પર નોંધપાત્ર અસર કરે છે. સામાન્ય હવામાં 78% નાઇટ્રોજન, 21% ઓક્સિજન, થોડી માત્રામાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ (0.04%) અને વિવિધ નિષ્ક્રિય વાયુઓ હોય છે. CA સંગ્રહમાં, નાઇટ્રોજન ઉમેરીને સ્ટોરેજ ચેમ્બરમાં ઓક્સિજનનું પ્રમાણ સતત નીચા ઓક્સિજન સ્તર સુધી ઘટાડવામાં આવે છે, જ્યારે CO2 નું પ્રમાણ વધે છે. આ કુદરતી પાકવાની પ્રક્રિયા ધીમી કરે છે અને લાંબા સમય સુધી ફળની ગુણવત્તા જાળવી રાખે છે.

આ કુદરતી પાકવાની પ્રક્રિયા ધીમી પાડે છે અને લાંબા સમય સુધી ફળની ગુણવત્તા જાળવી રાખે છે. લાક્ષણિક સંગ્રહ પરિસ્થિતિઓ મુખ્યત્વે નીચેની શ્રેણીમાં હોય છે: 2% થી ઓછા ઓક્સિજન, 0.5-5℃ તાપમાન, 0-5% કાર્બન ડાયોક્સાઇડ, 98% સુધી સંબંધિત ભેજ. ની જરૂરિયાતતાપમાન અને ભેજ ટ્રાન્સમીટરઉચ્ચ તાપમાનની સ્થિતિમાં ઉચ્ચ છે. HENGKO IP67 વોટરપ્રૂફ સ્ટેનલેસ સ્ટીલતાપમાન અને ભેજ સેન્સર હાઉસિંગસેન્સર લાંબા ગાળાના સ્થિર સંચાલન, ઉચ્ચ વિશ્વસનીયતા અને લાંબા સેવા જીવનની ખાતરી કરવા માટે, PCB મોડ્યુલોને ધૂળ, કણોના પ્રદૂષણ અને મોટાભાગના રસાયણોના ઓક્સિડેશનથી સુરક્ષિત કરે છે.

ફળો અને શાકભાજીના સંગ્રહ વિશે કેટલીક સંગ્રહ તકનીક જે તમારે જાણવી જોઈએ

DCA (ડાયનેમિક કંટ્રોલ્ડ એટમોસ્ફિયર) સ્ટોરેજ ટેકનોલોજી એ પરંપરાગત CA સ્ટોરેજમાં વધારો છે. તે ધ્યાનમાં લે છે કે સંગ્રહિત ફળો સેલ્યુલર શ્વસન દ્વારા ગરમી, પાણી, કાર્બન ડાયોક્સાઇડ અને ઇથિલિનને આસપાસની હવામાં સતત મુક્ત કરે છે, જે સંગ્રહિત વાયુઓની રચનામાં ફેરફાર કરે છે. DCA સ્ટોરેજમાં, ઓક્સિજન સ્તર તેમજ ઇથિલિન અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ સાંદ્રતાનું સતત નિરીક્ષણ અને ગતિશીલ નિયંત્રણ કરવામાં આવે છે. ઉદ્દેશ્ય એનોરોબિક વળતર બિંદુથી ઉપર, શક્ય તેટલું ઓછું ઓક્સિજન સ્તર પ્રાપ્ત કરવાનો છે.

કહેવાતા અલ્ટ્રા લો ઓક્સિજન (ULO) અથવા વેરી લો ઓક્સિજન (XLO) સ્ટોરેજ સુવિધાઓમાં, ઓક્સિજનનું સ્તર ધીમે ધીમે 0.7% થી 1% સુધી ઘટાડવામાં આવે છે. આ સંગ્રહિત ફળને "કોમા" સ્થિતિમાં મૂકે છે જે ફળના ચયાપચયને ઘટાડે છે. શ્રેષ્ઠ સંગ્રહ પરિસ્થિતિઓ માટે સચોટ તાપમાન અને ભેજ સેન્સર અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ સેન્સર પૂર્વશરત છે. આદર્શ સંગ્રહ પરિસ્થિતિઓ સુનિશ્ચિત કરવા માટે, CA/DCA સ્ટોરેજ ચેમ્બર ઠંડક, ઠંડક, ભેજીકરણ અને ગેસ વ્યવસ્થાપન માટે વિવિધ તકનીકી સિસ્ટમોથી સજ્જ છે. યોગ્ય સેન્સરની મદદથી સંબંધિત આબોહવા પરિમાણોનું સતત નિરીક્ષણ. યોગ્ય સેન્સરની મદદથી સંબંધિત આબોહવા પરિમાણોનું સતત નિરીક્ષણ. CA/DCA સ્ટોરેજમાં ભેજ, તાપમાન અને CO2 એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિમાણો છે જેનું નિરીક્ષણ કરવાની જરૂર છે. સ્ટોરેજ રૂમમાં પ્રવર્તમાન પડકારજનક પરિસ્થિતિઓને કારણે, નીચેની આવશ્યકતાઓ મૂકવામાં આવી છેતાપમાન અને ભેજ સેન્સર્સ:

• ઉચ્ચ ચોકસાઇ (<2 % RH)
• ઉચ્ચ ભેજમાં લાંબા ગાળાની સ્થિરતા
• દૂષણ-પ્રતિરોધક માપન સિદ્ધાંત, આદર્શ રીતે સ્વચાલિત કેલિબ્રેશન સાથે
• રાસાયણિક દૂષણ સામે પ્રતિરોધક
• ઘનીકરણ વિરોધી
• IP65 કે તેથી વધુ સુરક્ષા વર્ગ સાથે મજબૂત તાપમાન અને ભેજનું બિડાણ
• સેન્સરની જાળવણી અને બદલી

હેંગકોIOT તાપમાન અને ભેજ ઉકેલશ્રેણીના ઉત્પાદનો આ જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરી શકે છે. IP67 વોટરપ્રૂફ સાથે HENGKO ઉચ્ચ ચોકસાઇ તાપમાન અને ભેજ ટ્રાન્સમીટરસંબંધિત ભેજ સેન્સર પ્રોબઆવાસ રાસાયણિક પ્રદૂષણનો પ્રતિકાર કરી શકે છે અને કઠોર અને ઉચ્ચ તાપમાનવાળા વાતાવરણમાં કામ ચાલુ રાખી શકે છે. વિનિમયક્ષમ RH પ્રોબ સાથે સ્પ્લિટ-પ્રકારનું ભેજ સેન્સર પ્રોબને જાળવવા અને બદલવા માટે સરળ છે.

જો તમારી પાસે પણ એવા પ્રોજેક્ટ્સ છે જેને તાપમાન અને ભેજનું નિરીક્ષણ અને નિયંત્રણ કરવાની જરૂર હોય, તો તમે અમારા તાપમાન અને ભેજ સેન્સર, તાપમાન અને ભેજ ટેન્સિમીટર વગેરેના ઉત્પાદનો ચકાસી શકો છો.

કોઈ પ્રશ્નો અને રુચિ હોય, કૃપા કરીને ઇમેઇલ દ્વારા વિગતો માટે અમારો સંપર્ક કરો.ka@hengko.com. અમારા સેલ્સમેન 24 કલાકની અંદર પાછા મોકલી દેશે.