ફૂડ એન્ડ બેવરેજ ફિલ્ટરેશન

ખોરાક અને પીણાના શુદ્ધિકરણ તત્વોના પ્રકાર

ખોરાક અને પીણા ઉદ્યોગ ઉત્પાદનની ગુણવત્તા, સલામતી અને શેલ્ફ લાઇફને સુનિશ્ચિત કરવા માટે ગાળણ પર ખૂબ આધાર રાખે છે. અહીં આ ઉદ્યોગમાં ઉપયોગમાં લેવાતા કેટલાક સૌથી સામાન્ય પ્રકારના ફિલ્ટરેશન તત્વો છે:

1. ઊંડાઈ ફિલ્ટર્સ:

* આ ફિલ્ટર્સમાં જાડા, છિદ્રાળુ માધ્યમનો સમાવેશ થાય છે જે કણોને પસાર થતાં જ ફસાવે છે.
* સામાન્ય ઉદાહરણોમાં કારતૂસ ફિલ્ટર, બેગ ફિલ્ટર અને પ્રીકોટ ફિલ્ટરનો સમાવેશ થાય છે.

  
ઊંડાઈ ફિલ્ટર ખોરાક અને પીણા ઉદ્યોગ

* કારતૂસ ફિલ્ટર્સ: આ સેલ્યુલોઝ, પોલીપ્રોપીલીન અથવા ગ્લાસ ફાઈબર જેવી વિવિધ સામગ્રીમાંથી બનેલા નિકાલજોગ ફિલ્ટર્સ છે. તેઓ વિવિધ કદના કણોને દૂર કરવા માટે વિવિધ છિદ્ર કદમાં ઉપલબ્ધ છે.
* બેગ ફિલ્ટર્સ: આ ફેબ્રિક અથવા મેશથી બનેલા ફરીથી વાપરી શકાય તેવા ફિલ્ટર્સ છે. તેઓ સામાન્ય રીતે મોટા જથ્થાના ગાળણ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે અને ઘણી વખત સાફ અને પુનઃઉપયોગ કરી શકાય છે.
* પ્રીકોટ ફિલ્ટર્સ: આ ફિલ્ટર્સ વધુ સારી ગાળણ મેળવવા માટે ડાયટોમેસિયસ અર્થ (DE) અથવા સપોર્ટ લેયરની ટોચ પર અન્ય ફિલ્ટર સહાયનો ઉપયોગ કરે છે.

2. મેમ્બ્રેન ફિલ્ટર્સ:

* આ ફિલ્ટર્સ પ્રવાહીમાંથી કણોને અલગ કરવા માટે પાતળા, પસંદગીયુક્ત રીતે અભેદ્ય પટલનો ઉપયોગ કરે છે.
* તે વિવિધ છિદ્રોના કદમાં ઉપલબ્ધ છે અને તેનો ઉપયોગ કણો, બેક્ટેરિયા, વાયરસ અને ઓગળેલા ઘન પદાર્થોને દૂર કરવા માટે થઈ શકે છે.

 
મેમ્બ્રેન ખોરાક અને પીણા ઉદ્યોગને ફિલ્ટર કરે છે

* માઇક્રોફિલ્ટરેશન (MF): આ પ્રકારનું મેમ્બ્રેન ફિલ્ટરેશન 0.1 માઇક્રોન કરતા મોટા કણોને દૂર કરે છે, જેમ કે બેક્ટેરિયા, યીસ્ટ અને પરોપજીવી.
* અલ્ટ્રાફિલ્ટરેશન (UF): આ પ્રકારનું મેમ્બ્રેન ફિલ્ટરેશન 0.001 માઇક્રોન કરતા મોટા કણોને દૂર કરે છે, જેમ કે વાયરસ, પ્રોટીન અને મોટા પરમાણુઓ.
* નેનોફિલ્ટરેશન (NF): આ પ્રકારનું મેમ્બ્રેન ફિલ્ટરેશન 0.0001 માઇક્રોન કરતાં મોટા કણોને દૂર કરે છે, જેમ કે મલ્ટિવલેંટ આયનો, કાર્બનિક અણુઓ અને કેટલાક વાયરસ.
* રિવર્સ ઓસ્મોસિસ (RO): આ પ્રકારનું મેમ્બ્રેન ફિલ્ટરેશન પાણીમાંથી લગભગ તમામ ઓગળેલા ઘન અને અશુદ્ધિઓને દૂર કરે છે, માત્ર શુદ્ધ પાણીના અણુઓને પાછળ છોડી દે છે.

3. અન્ય ગાળણ તત્વો:

* સ્પષ્ટીકરણ ફિલ્ટર્સ: આ ફિલ્ટર્સનો ઉપયોગ પ્રવાહીમાંથી ઝાકળ અથવા વાદળછાયુંને દૂર કરવા માટે થાય છે. તેઓ ડેપ્થ ફિલ્ટરેશન, મેમ્બ્રેન ફિલ્ટરેશન અથવા અન્ય પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરી શકે છે.

સ્પષ્ટતા ખોરાક અને પીણા ઉદ્યોગને ફિલ્ટર કરે છે

* શોષણ ફિલ્ટર્સ:

આ ફિલ્ટર્સ મીડિયાનો ઉપયોગ કરે છે જે શોષણ દ્વારા દૂષકોને ફસાવે છે, એક ભૌતિક પ્રક્રિયા જ્યાં પરમાણુઓ મીડિયાની સપાટીને વળગી રહે છે. સક્રિય કાર્બન એ શુદ્ધિકરણમાં વપરાતા શોષકનું સામાન્ય ઉદાહરણ છે.

* સેન્ટ્રીફ્યુજ:

આ તકનીકી રીતે ફિલ્ટર નથી, પરંતુ તેનો ઉપયોગ કેન્દ્રત્યાગી બળનો ઉપયોગ કરીને ઘન અથવા અવિશ્વસનીય પ્રવાહીમાંથી પ્રવાહીને અલગ કરવા માટે કરી શકાય છે.

ગાળણ તત્વની પસંદગી ચોક્કસ એપ્લિકેશન અને ઇચ્છિત પરિણામ પર આધારિત છે. ધ્યાનમાં લેવાના પરિબળોમાં દૂર કરવાના દૂષણનો પ્રકાર, કણોનું કદ, ફિલ્ટર કરવા માટેના પ્રવાહીનું પ્રમાણ અને ઇચ્છિત પ્રવાહ દરનો સમાવેશ થાય છે.

બિઅર ફિલ્ટરેશન સિસ્ટમ માટે સિન્ટર્ડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ફિલ્ટર એપ્લિકેશન?

અગાઉ ઉલ્લેખિત કારણોને લીધે બિઅર ફિલ્ટરેશન માટે સામાન્ય રીતે સિન્ટર્ડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ફિલ્ટર્સની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, ત્યાં કેટલીક મર્યાદિત એપ્લિકેશનો છે જ્યાં તેનો ઉપયોગ થઈ શકે છે:

* કોલ્ડ બીયર માટે પ્રી-ફિલ્ટરેશન:

કોલ્ડ બીયર ફિલ્ટરેશન સિસ્ટમ્સમાં, તેનો ઉપયોગ યીસ્ટ અને હોપના અવશેષો જેવા મોટા કણોને દૂર કરવા માટે પ્રી-ફિલ્ટર તરીકે કરી શકાય છે, તે પહેલાં બીયર ઊંડાણના ફિલ્ટર અથવા મેમ્બ્રેન ફિલ્ટર સાથેના ગાળણના પગલાઓમાંથી પસાર થાય છે. જો કે, એ સુનિશ્ચિત કરવું અગત્યનું છે કે પસંદ કરેલ સિન્ટર્ડ ફિલ્ટર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા, ફૂડ-ગ્રેડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ (જેમ કે 316L) થી બનેલું છે જે સહેજ એસિડિક બીયરના કાટને પ્રતિરોધક છે. વધુમાં, દૂષણના જોખમોને રોકવા માટે સંપૂર્ણ સફાઈ અને સેનિટાઈઝેશન પ્રક્રિયાઓ નિર્ણાયક છે.

* બરછટ બીયર સ્પષ્ટતા:

કેટલાક નાના-પાયે ઉકાળવાની કામગીરીમાં, બિયરના બરછટ સ્પષ્ટીકરણ માટે, મોટા કણોને દૂર કરવા અને તેના દેખાવને સુધારવા માટે સિન્ટર્ડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ફિલ્ટર્સનો ઉપયોગ થઈ શકે છે. જો કે, આ એક સામાન્ય પ્રથા નથી અને અન્ય ગાળણ પદ્ધતિઓ, જેમ કે ઊંડાઈ ફિલ્ટર અથવા સેન્ટ્રીફ્યુજ, સામાન્ય રીતે વધુ સારી સ્પષ્ટતા પ્રાપ્ત કરવા અને ઝીણા કણોને દૂર કરવા માટે પસંદ કરવામાં આવે છે.

એ નોંધવું અગત્યનું છે કે આ મર્યાદિત એપ્લિકેશન્સમાં પણ, બીયર ગાળણ માટે સિન્ટર્ડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ફિલ્ટરનો ઉપયોગ જોખમ વિનાનું નથી અને સાવધાની સાથે સંપર્ક કરવો જોઈએ. તે ખાતરી કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે કે પસંદ કરેલ ફિલ્ટર ખોરાકના સંપર્ક માટે યોગ્ય છે, યોગ્ય રીતે સાફ અને સેનિટાઈઝ થયેલ છે અને સંભવિત દૂષણના જોખમોને ઘટાડવા માટે લાંબા સમય સુધી ઉપયોગમાં લેવાતું નથી.

અહીં કેટલીક વૈકલ્પિક ફિલ્ટરેશન પદ્ધતિઓ છે જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે બિયર ફિલ્ટરેશનમાં થાય છે:

* ઊંડાઈ ફિલ્ટર્સ:

આ બિઅર ફિલ્ટર માટે ઉપયોગમાં લેવાતા સૌથી સામાન્ય પ્રકારનું ફિલ્ટર છે, જે આથો, ઝાકળ પેદા કરતા કણો અને અન્ય અશુદ્ધિઓને દૂર કરવા માટે વિવિધ રૂપરેખાંકનો અને છિદ્ર કદમાં ઉપલબ્ધ છે.
* મેમ્બ્રેન ફિલ્ટર: આનો ઉપયોગ ઝીણા ગાળણ માટે, બેક્ટેરિયા અને અન્ય માઇક્રોસ્કોપિક કણોને દૂર કરવા માટે થઈ શકે છે.

* સેન્ટ્રીફ્યુજ:

આ પ્રવાહીમાંથી ઘન પદાર્થોને અલગ કરવા માટે કેન્દ્રત્યાગી બળનો ઉપયોગ કરે છે અને તેનો ઉપયોગ સ્પષ્ટીકરણ માટે અથવા ખમીરને દૂર કરવા માટે થઈ શકે છે.

શ્રેષ્ઠ બીયર ગાળણ માટે અને ઉત્પાદનની સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે, વ્યાવસાયિક બ્રુઅર અથવા ફિલ્ટરેશન નિષ્ણાત સાથે સલાહ લેવાની ખૂબ ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેઓ તમારી ચોક્કસ જરૂરિયાતોને આધારે સૌથી યોગ્ય ગાળણ પદ્ધતિ પસંદ કરવામાં અને તમારી ગાળણ પ્રક્રિયા સુરક્ષિત અને અસરકારક છે તેની ખાતરી કરવામાં તમારી મદદ કરી શકે છે.

OEM સેવા

HENGKO સામાન્ય રીતે ડાયરેક્ટ ફૂડ અને બેવરેજ ફિલ્ટરેશન માટે અમારા સિન્ટર્ડ મેટલ ફિલ્ટર્સની ભલામણ કરતું નથી.

જો કે, અમે પરોક્ષ એપ્લિકેશનો માટે યોગ્ય કસ્ટમાઇઝેશન વિકલ્પો ઓફર કરી શકીએ છીએ જેમ કે:

* ઉચ્ચ દબાણ પ્રણાલીઓમાં પ્રી-ફિલ્ટરેશન:

અમે સંભવિતપણે ઉચ્ચ-દબાણવાળી સિસ્ટમ્સ માટે પ્રી-ફિલ્ટર્સ બનાવી શકીએ છીએ, મોટા ભંગારમાંથી ડાઉનસ્ટ્રીમ, વધુ સંવેદનશીલ ફિલ્ટર્સને સુરક્ષિત કરી શકીએ છીએ.

* ગરમ પ્રવાહીનું ગાળણ (મર્યાદાઓ સાથે):

અમે ઉચ્ચ તાપમાનનો સામનો કરી શકીએ છીએ, સંભવિતપણે તેમને ચાસણી અથવા તેલ જેવા ગરમ પ્રવાહીને ફિલ્ટર કરવા માટે લાગુ પાડી શકીએ છીએ, જો કે અમુક શરતો પૂરી કરવામાં આવી હોય:* પસંદ કરેલ ફિલ્ટર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા, ફૂડ-ગ્રેડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ (જેમ કે 316L) થી કાટ પ્રતિકાર સાથે બનેલું હોવું જોઈએ. ચોક્કસ ગરમ પ્રવાહી.

* દૂષણના જોખમોને ઘટાડવા માટે કડક સફાઈ અને સેનિટાઈઝેશન પ્રક્રિયાઓ જરૂરી છે.

એ વાત પર ભાર મૂકવો નિર્ણાયક છે કે આ મર્યાદિત, પરોક્ષ એપ્લિકેશન્સમાં પણ, ખાદ્યપદાર્થો અને પીણા પ્રણાલીઓમાં સિન્ટર્ડ મેટલ ફિલ્ટર્સનો ઉપયોગ જોખમો સાથે આવે છે અને સાવચેતીપૂર્વક વિચારણાની જરૂર છે. ખોરાક અથવા પીણા ઉત્પાદન સંબંધિત કોઈપણ ક્ષમતામાં તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા ખાદ્ય સુરક્ષા નિષ્ણાત અથવા વ્યાવસાયિક બ્રૂઅર સાથે સલાહ લેવાની સખત સલાહ આપવામાં આવે છે.

સિન્ટર્ડ મેટલ ફિલ્ટર્સ માટે હેંગકોની OEM સેવાઓ કસ્ટમાઇઝ કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી શકે છે જેમ કે:

1. સામગ્રીની પસંદગી:

ખાદ્ય અને પીણા ઉદ્યોગમાં ચોક્કસ પરોક્ષ એપ્લિકેશનો માટે યોગ્ય કાટ-પ્રતિરોધક વિકલ્પો સહિત, પ્રમાણભૂત સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ઉપરાંત વિવિધ સામગ્રીઓ ઓફર કરે છે.

2. છિદ્રનું કદ અને ગાળણ કાર્યક્ષમતા:

જો નિષ્ણાત સાથે પરામર્શ કર્યા પછી યોગ્ય માનવામાં આવે તો પ્રી-ફિલ્ટરેશન અથવા હોટ લિક્વિડ ફિલ્ટરેશનની ચોક્કસ જરૂરિયાતોને અનુરૂપ છિદ્રનું કદ અને ગાળણ કાર્યક્ષમતા ટેલરિંગ.

3. આકાર અને કદ:

નિષ્ણાતના પરામર્શ સાથે ફરીથી, વિવિધ પ્રી-ફિલ્ટરેશન અથવા હોટ લિક્વિડ ફિલ્ટરેશન સાધનોને ફિટ કરવા માટે વિવિધ આકારો અને કદમાં ફિલ્ટર્સ પ્રદાન કરવા.

યાદ રાખો, ફૂડ અને બેવરેજ એપ્લીકેશનમાં સિન્ટર્ડ મેટલ ફિલ્ટર્સના કોઈપણ ઉપયોગને ધ્યાનમાં લેતા પહેલા ફૂડ સેફ્ટી એક્સપર્ટ અથવા પ્રોફેશનલ બ્રૂઅર સાથે સલાહ લેવાને પ્રાથમિકતા આપો.

અમે તમારી ચોક્કસ જરૂરિયાતોનું મૂલ્યાંકન કરી શકીએ છીએ અને તમારી પરિસ્થિતિ માટે સલામત અને સૌથી અસરકારક ગાળણ પદ્ધતિઓની ભલામણ કરી શકીએ છીએ.