ફેક્ટરી જથ્થાબંધ ગેસ લીક ​​સેન્સર - RHT-xx ડિજિટલ સાપેક્ષ ભેજ અને વાઇન ભોંયરાઓમાં ભેજ અને તાપમાનની દેખરેખ માટે તાપમાન સેન્સર - હેંગકો

ભોંયરાઓમાં વાઇનની બોટલો અને બેરલની પરિપક્વતાની પ્રક્રિયા માટે કાળજીપૂર્વક સુરક્ષિત આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ જરૂરી છે જે સમય જતાં સ્થિર હોય. બોટલ અને બેરલ માટે આદર્શ માઇક્રોક્લાઇમેટ બનાવતા પર્યાવરણના તાપમાન અને ભેજને નિયંત્રિત કરવું ખાસ કરીને મહત્વનું છે.

રેડ વાઇન માટે શ્રેષ્ઠ તાપમાનની સ્થિતિ 12 થી 16 °C અને સફેદ વાઇન માટે 10 અને 12 °C ની વચ્ચે હોવી જોઈએ. ખાસ કરીને, તાપમાન અને તાપમાનમાં અચાનક થતા ફેરફારોને ટાળવું મહત્વપૂર્ણ છે જે ખૂબ ઊંચું અથવા ખૂબ ઓછું છે.

ભેજ સતત 70-80% rh ની વચ્ચે રાખવો જોઈએ. ખૂબ ઓછી ભેજવાળી હવા વાઇન માટે હાનિકારક છે કારણ કે તે અનિયંત્રિત બાષ્પીભવન અને ઓક્સિડેશનની તરફેણ કરે છે.

વધુમાં ભોંયરુંની અંદરની હવા મુક્તપણે ફરવા માટે સક્ષમ હોવી જોઈએ: કાર્બન ડાયોક્સાઇડ (CO2) સ્તરના માપનો ઉપયોગ હવાની ગુણવત્તા અને વેન્ટિલેશનની ડિગ્રીનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે થાય છે. અંતે પર્યાવરણને બહારના પ્રકાશથી સુરક્ષિત રાખવું પણ જરૂરી છે, ભોંયરામાં લક્સ સ્તરનું નિરીક્ષણ કરવાથી પ્રકાશ દ્વારા પ્રેરિત વાઇનની અતિશય વૃદ્ધત્વને અટકાવી શકાય છે.