મશરૂમ કલ્ચર હાઉસમાં તાપમાન અને ભેજ સેન્સરની એપ્લિકેશન

તાજેતરના વર્ષોમાં, ની અરજીતાપમાન અને ભેજ સેન્સરવિવિધ ક્ષેત્રોમાં વધુ અને વધુ વ્યાપક છે, અને ટેકનોલોજી વધુ અને વધુ પરિપક્વ બની રહી છે. ઘણા મશરૂમ ઉગાડતા પાયામાં, દરેક મશરૂમ રૂમમાં સતત તાપમાન નિયંત્રણ, વરાળ જીવાણુ નાશકક્રિયા, વેન્ટિલેશન વગેરેનું કાર્ય હોય છે. તેમાંથી, દરેક મશરૂમ રૂમમાં પર્યાવરણીય ઓટોમેટિક કંટ્રોલ સિસ્ટમના સેટ સાથે ઇન્સ્ટોલ કરવામાં આવે છે, આ પ્રકારના સાધનોમાં તાપમાન અને ભેજ સેન્સર ટેકનોલોજીનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે.

જેમ આપણે જાણીએ છીએ, ફૂગ રૂમમાં રોશની, પર્યાવરણીય તાપમાન અને ભેજ અને ફૂગની થેલીમાં ભેજનું પ્રમાણ વધુ જરૂરી છે. સામાન્ય રીતે, એડોજ ચેમ્બર એક અલગ પર્યાવરણીય નિયંત્રણ બોક્સથી સજ્જ હોય ​​છે, જે આંતરિક વાતાવરણના સ્વચાલિત નિયંત્રણ માટે જવાબદાર હોય છે. બોક્સ તાપમાન, ભેજ અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ સાંદ્રતા જેવા ડેટા સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે.

તેમાંથી, નિશ્ચિત સંખ્યા એ ખાદ્ય ફૂગના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે શ્રેષ્ઠ ડેટા સેટ છે; નંબર બદલવાની બીજી કૉલમ, મશરૂમ રૂમનો રીઅલ-ટાઇમ ડેટા છે. એકવાર સેટ ડેટામાંથી રૂમ વિચલિત થઈ જાય, કંટ્રોલ બોક્સ આપમેળે એડજસ્ટ થઈ જશે.

તાપમાન એ પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓમાં સૌથી વધુ સક્રિય પરિબળ છે, અને ખાદ્ય ફૂગના ઉત્પાદન, ઉત્પાદન અને ઉપયોગ પર પણ સૌથી પ્રભાવશાળી પરિબળ છે. માયસેલિયમ વૃદ્ધિના કોઈપણ પ્રકાર અને વિવિધતા તેની વૃદ્ધિ તાપમાન શ્રેણી, યોગ્ય વૃદ્ધિ તાપમાન શ્રેણી અને શ્રેષ્ઠ વૃદ્ધિ તાપમાન ધરાવે છે, પરંતુ તેનું પોતાનું ઉચ્ચ તાપમાન અને નીચું તાપમાન મૃત્યુ તાપમાન પણ છે. તાણના ઉત્પાદનમાં, સંસ્કૃતિનું તાપમાન યોગ્ય વૃદ્ધિ તાપમાન શ્રેણીમાં સેટ કરવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે કહીએ તો, ઊંચા તાપમાને ખાદ્ય ફૂગની સહનશીલતા નીચા તાપમાન કરતા ઘણી ઓછી હોય છે. પરિણામો દર્શાવે છે કે પ્રમાણમાં ઓછા તાપમાને સંવર્ધિત તાણની પ્રવૃત્તિ, વૃદ્ધિ અને પ્રતિકાર ઊંચા તાપમાને સંવર્ધિત કરતા વધારે હતા.

ઉચ્ચ તાપમાનની સમસ્યા નીચા તાપમાનની નથી પરંતુ ઉચ્ચ તાપમાન છે. સ્ટ્રેઈન કલ્ચરમાં, હાઈફા વૃદ્ધિ નોંધપાત્ર રીતે ધીમી પડી જાય છે અથવા ઉષ્ણતામાન યોગ્ય વૃદ્ધિ તાપમાનની ઊંચી મર્યાદાને વટાવ્યા પછી પણ બંધ થઈ જાય છે. જ્યારે તાપમાન તેની વૃદ્ધિમાં ઘટે છે, તેમ છતાં માયસેલિયા વધવાનું ચાલુ રાખી શકે છે, પરંતુ, સ્થિરતાના સમયગાળામાં આછો પીળો અથવા આછો ભુરો ઉચ્ચ તાપમાન રિંગ રચાય છે. વધુમાં, ઉચ્ચ તાપમાનની સ્થિતિમાં, બેક્ટેરિયાની પ્રજાતિઓનું દૂષણ વધુ વારંવાર થયું હતું.

સામાન્ય રીતે કહીએ તો, ખાદ્ય ફૂગ હાઈફાઈના વિકાસના તબક્કામાં, સંસ્કૃતિ સામગ્રીમાં યોગ્ય પાણીનું પ્રમાણ સામાન્ય રીતે 60% ~ 65% હોય છે, અને ફળ આપનાર શરીરની રચનાના તબક્કામાં પાણીની જરૂરિયાત વધારે હોય છે. ફળ આપતા શરીરના બાષ્પીભવન અને શોષણને કારણે, સંસ્કૃતિના પદાર્થોમાં પાણી સતત ઓછું થાય છે. વધુમાં, જો મશરૂમ ઘર ઘણીવાર ચોક્કસ હવા સંબંધિત ભેજ જાળવી શકે છે, તો સંસ્કૃતિમાં પાણીના વધુ પડતા બાષ્પીભવનને પણ અટકાવી શકે છે. પર્યાપ્ત પાણીની સામગ્રી ઉપરાંત, ખાદ્ય ફૂગને ચોક્કસ હવા સંબંધિત ભેજની પણ જરૂર હોય છે. માયસેલિયમ વૃદ્ધિ માટે યોગ્ય હવા સંબંધિત ભેજ સામાન્ય રીતે 80% ~ 95% છે. જ્યારે હવાની સાપેક્ષ ભેજ 60% કરતા ઓછી હોય છે, ત્યારે ઓઇસ્ટર મશરૂમનું ફળ આપતું શરીર વધતું અટકે છે. જ્યારે હવાની સાપેક્ષ ભેજ 45% કરતા ઓછી હોય છે, ત્યારે ફળ આપનાર શરીર હવે ભિન્ન રહેશે નહીં, અને પહેલાથી જ ભિન્ન યુવાન મશરૂમ સુકાઈ જશે અને મરી જશે. તેથી ખાદ્ય ફૂગની ખેતી માટે હવામાં ભેજ ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે.